Çanakkale de bir yıldır hizmet veren çorbacı teyze işkembe çorbasının faydalarını anlattı
Türkiye de en çok sevilen ve tüketilen çorbalar arasındadır. Anadolu insanı o kadar çok sevdiğinden mi? yoksa! Hanımların evi kokutur diye evde pişirmek istememelerinden midir? bilinmez ama, Türkiye'nin hemen her bölgesinde tıpkı pideci ve kebapçıların olduğu gibi sadece işkembe ve kelle paça çorbası yapan işletmeler bulunur. Gündüzleri karınlarını sağlıklı bir şeylerle doyurmak isteyenlerin, geceleri ise alkol almışların, meyhaneden çıktıktan sonraki uğrak yeridir, işkembeciler.
İşkembe çorbasının faydaları,nı anlatan Çorbacı Teyze işletmecisi Muhterem Topuzlu şunları söyledi.
Alkol almış birisine işkembe çorbası verilirse, midesindeki alkolün etkisini azaltır ve sarhoşa bir miktar ayıklık verir.
Protein değeri çok yüksek bir çorba olduğu için, gelişme çağındaki çocukların gelişimleri için çok faydalıdır.
İşkembede bulunan bol miktardaki çinko, vücudu savunan hücrelerin daha aktif olarak çalışmasını sağladığı için hastalıklara karşı koruyucu etkisi vardır. Eğer birde sirke ve sarmısak limon ile içilirse çok daha faydalı hale gelir.
Enerji verir. İşkembe çorbası içen işkembe içtikten sonra dinçlik hisseder.
Bağışıklık sistemini kuvvetlendirdiği için, kışın grip, soğuk algınlığı ve diğer üst solunum yolu hastalıklarına karşı koruyucu etkisi vardır. Ayrıca hasta olanlara verilirse hastalıklarının tedavisine destek olur ve daha çabuk iyileşmelerini sağlar.
İşkembe çorbası kolesterol dostudur ve bilinenin aksine kolesterolü dengeleyici etkisi vardır.
Eklem ve romatizma hastalarının bol bol işkembe çorbası tüketmeleri ağrılarını azaltmada çok fayda sağlamaktadır.
Hangi türü olursa olsun kanser hastalığının her çeşidine karşı koruyucu etkisi vardır.
Kanser hastaları bol miktarda işkembe çorbası içerlerse hastalıktan dolayı ölen yararlı hücrelerin, yapılanmasında olumlu etkileri olduğu saptanmıştır.
Çorbacı teyze 24 saat müşterileri ne işkembe paşa tavuksuyu ezogelin mercimek mangal da köfte edirne teva ciğeri tatlı ve dondurma çesitleri ile hizmet vermekteyiz dedi
Yorumlar
Kalan Karakter: